明陽(yáng)魚(yú)糕
摘要：

        鐘祥是百湖之市，是全國(guó)優(yōu)質(zhì)淡水魚(yú)基地．魚(yú)糕是湖北荊楚一帶的傳統(tǒng)名菜，此菜制作歷史悠久，以吃魚(yú)不見(jiàn)魚(yú)，魚(yú)含肉昧。肉有魚(yú)香，滑嫩香醇而獨(dú)具風(fēng)昧，具有極其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，至今仍為人們所喜愛(ài)的饋贈(zèng)佳品。